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挥杆寻味,在金沙湖吃到信阳味道

来源: 发布时间:2021-03-06

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春暖花开,久别重逢

赴金沙湖,融入大自然的饕餮味蕾之旅



在金沙湖吃到信阳味道



在众多城市标签中,“中国十大宜居城市”这一称号,让信阳人颇以为荣。

信阳菜的精髓在于信阳这个地方,地处亚热带的江淮水乡的信阳得天独厚,日照充足,雨量充沛,物产丰富。



金沙湖球会餐厅主厨甄选当地食材、精心烹制,以飨食客,特奉上十二道—信阳特色菜。

本期推出十二道菜品,欢迎亲爱的会员及球友们在挥杆之余,莅临球会二楼餐厅品鉴!


作为“北国江南”的信阳,河流纵横密集,是这片广袤平原上的“鱼米之乡”。

信阳腊肠炒荷兰豆

腊肉色泽透亮,质地酥烂,香醇可口,味道是妙不可言!


丝瓜炒信阳土鸡蛋

不同于河南菜的简单、日常,偏辣偏咸的信阳菜,像极了信阳这座小城,精致又不失味道,颇有些南北方交融的气质。


小炒信阳豆腐



青菜炒豆筋

阳光明媚的春日里,来一盘开胃小菜-青菜炒豆筋,绿叶的清香扑面而来,轻油低脂、开胃解腻,实得春季菜肴的佳品。


信阳腊肉炒鲜芦笋



信阳土芹炒信阳腊肉

腊肉色泽透亮,质地酥烂,香醇可口,味道是妙不可言!配以芹菜的馨香,它的味道总是那么令人迷醉!


信阳焖罐肉

由焖罐肉炖出来的菜,酥烂鲜香,无需添加其他佐料,就有种奇异的肉香。热汤中咕嘟飘散的香气里,既有新鲜肉的鲜香,又含有一丝腊肉的腊香。


青番茄烧鱼块

信阳菜中,炖菜占据了相当大的比重。由土罐炖出来的菜,一半汤,一半菜,菜品软烂,汤汁浓郁,香味醇厚悠远。


固始鹅块

在炖菜的喜好上,信阳却又很“河南”。位于气候相对干燥的中原,有菜又有汤的炖菜,是河南人的日常。


信阳红烧鱼杂

在炖菜的喜好上,信阳却又很“河南”。位于气候相对干燥的中原,有菜又有汤的炖菜,是河南人的日常。



信阳烧大白条

经过一个冬日的蛰伏,大白条鲜嫩肥美,口感鲜香,营养十分丰富。



信阳腊猪蹄

小火慢炖出来的腊肉,酥烂鲜香,无需添加其他佐料,就有种奇异的肉香。热汤中咕嘟飘散的香气里,既有新鲜肉的鲜香,又含有一丝腊肉的腊香。


金沙湖恬静优雅的环境

躁动的都市心灵在这里得到最熨帖的抚慰
莫负自然馈赠的美味


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